ブリの照り焼き(味噌)

たまには違った味に

酒4、味噌2、味醂2、コチュジャン少々

(^p^)

秋刀魚のトマト焼き

秋刀魚の塩焼きに飽きてきたのでトマトと一緒に焼いてみた




ニンニクスライスをオリーブオイルで炒め、ニンニクの色が変わったらニンニクを取り出し半分に切った秋刀魚を入れる
片面焼いたらひっくり返してトマトを加えてしっかり焼くたけ

盛り付けにニンニクを加えて完成

焼く時バジル振ればもっと良かったかな


塩焼きに飽きたら如何？

豚バラかたまりトマトソース煮込み

ニンニク二欠けをオリーブオイルで炒め3センチ角位に切り、塩コショウした豚バラをしっかり焼く
玉葱大一個、人参一本、セロリ(今回は入って無い)など野菜を加えしんなりするまで炒める

圧力鍋に移し、赤ワイン150cc、ホールトマト一缶、ローリエ2～3枚、固形コンソメ一個、塩コショウ少々を加え蓋をして15分位加熱
火を止め圧が自然に下がったらふたを開け
肉がトロトロなら完成
(*⌒∇⌒*)


最近更新していなかつたので、テストがてらスマフォから更新してみた

紫蘇焼酎漬けた

赤紫蘇２５０ｇに氷砂糖２５０ｇ
レモン三個を皮を剥いて三つくらいに輪切り
焼酎３５度を１．８ｌ

 これを冷暗所に半年

あぁ楽しみ　（・∀・）ノ

ハンバーグに納豆ソース

ハンバーグのソースを何にしようかつぶやいたところ
フォロワーさんから納豆って声が上がったので作ってみた
 
ベースとなっているの私定番の和風ソース

合うよこれ結構美味しかった

ヽ(´▽`)ノ