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 マグロの燻製ってぇのをやってみたくて
ちょうど備長マグロの安いのが出ていたのでやってみた

マグロをかえしに一日半漬け込んで半日乾燥したものを
三時間燻したのがこれ↓
20110611184311.jpg

これが
う ま す ぎ ww

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食べたい~
苦労したかいがありますよね!日持ちしますし、冷蔵庫で熟成させて、味の変化具合も楽しめるという。…ハマりますよ~。
HAMALEN 2011/06/12(Sun)01:07:29 編集
HAMALENさんコメアリです
今度はもう少し量造って味の変化具合を楽しみたいです、今回はあっと言う間に無くなっちゃったのでww苦労が報われました
ef 2011/06/13(Mon)19:24:18 編集
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