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20110524192234.jpg
こんなの

 
生姜一カケを摩り下ろして油をひいたフライパンへ
そこに豚肉を入れ炒める

一口大に切った茄子を投入し炒める
一口大に切ったピーマンを投入し炒める
もやしを入れて炒める

コップ二杯位の水を入れて煮る
だしの元投入
かえし(醤油と味醂)で味付け

最後に斜めに切ったネギを入れてこの状態↓
20110524191448.jpg

ネギが柔らかく成ったら完成



適当に作ったけど美味しかったから



最後水溶き片栗粉でとろみつけても良いかも
 

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