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チーズします

まず、チーズを用意
20090124001.jpg



これにあらびきコショウを振り掛ける
20090124002.jpg


指でしっかり押し付けて
20090124003.jpg


全体にまんべんなく
20090124005.jpg


こっちは
バジルソルト
20090124007.jpg


何も付けなくても美味しいし
他に七味唐辛子とかも美味しい



これを燻製器の熱源から遠い棚に置く


スモークウッドを用意
20090124010.jpg
下がクルミ、上がサクラ
今回は二種類使ってみた
ウッドでブレンド (・∀・)ニヤニヤ

有ると便利なバーナー
20090124008.jpg

スモークウッドに着火

20090124011.jpg
シュゴ~っと


火がついたら燻製器の下へ

放置すること三時間…





今回
ウッドが多すぎて
燻しすぎた

完成後の写真も撮り忘れて
ホットサンドにして食べちゃった

(´・ω・`)ショボーン
 

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