手抜きホワイトソースパスタ

深めのフライパンにニンニク一かけをスライスして油で炒め
そこへ厚めにスライスした玉ねぎ一個を入れて炒める
しめじを入れて炒める
少し大きくきったベーコンを入れて炒める
ある程度火が通ったらお酒を少々投入
アルコールが飛んだところで水を４カップ入れる
ホワイトシチューのルーを一箱の半分割りいれて溶かす
牛乳を一カップ入れる
塩コショウで味を調えて
茹でたパスタにかけて
完成

チキンソテー

チキンソテー玉ねぎソースがけ

酒大３、酢大５、醤油大２、蜂蜜大１.5玉葱大１摩り下ろしを混ぜておく
鶏肉は酒と塩コショウで下味を付けておく

鶏肉を一口大に切って炒める
軽く火が通ったところで合わせておいたタレを入れる
鶏肉に火が通ったら肉のみを取り出し
タレを煮詰める
肉を戻し和えて完成

煮込みハンバーグ

家のハンバーグと言えばこれ
煮込みハンバーグ！

煮こむソースは
ニンニクを油で炒め、キノコを入れ炒める
お酒を入れ、水を入れ、ビーフシチューのルーを入れるだけ
そこに普通に作ったハンバーグを
両面焦げ目が付く程度に焼いて
ソースの中に入れ煮込む
スライスチーズも入れて煮込む

豚しゃぶ、梅肉ポン酢

叩いた梅肉と練りわさびをポン酢に加えた
さっぱりしてて美味しかった～
サラダのソースにも使えう

ワカメスープ

水に鶏ガラスープの元、生姜のすり下ろし、ワカメ、椎茸を鍋に入れ、沸騰したら醤油、酒、ごま油を少々入れる
ひと煮たちしたら火を止め
白ゴマ、万能ネギを入れ完成