シャケのホイル焼き

シャケ
いつもフライパンで焼いているだけだったので
たまには違う味にと思いやってみた
アルミホイルに薄くバターを塗って
シャケ、キャベツ、エノキ、トマトのスライス、バジル少々、バター１０ｇ
包んで電子レンジへ
210度オーブンで30分

ちょっぴりイタリアンな感じで美味しかった～

(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

キノコ明太子パスタ

頂いた明太子をパスタに

材料
しめじ‥一パック
エリンギ‥一パック
まいたけ‥一パック
明太子‥大さじ６位
オリーブオイル‥大さじ６位
ニンニク‥一かけ
鷹の爪‥１
白ワイン‥大さじ６位

油をひいたフライパンにニンニクスライスと鷹の爪を入れ香りがたったらキノコを投入
強火で炒め、油が回ったら白ワインを入れ弱火に
茹で上がったパスタを加え
パスタの茹で汁も少々加えあえる
火を止め明太子をあえさらに盛りパセリをトッピングで完成

手打ちうどん

手打ちうどんに挑戦

中力粉　500ｇ
塩　25ｇ
水　225ｇ

塩を水に溶いて粉と一緒にビニール袋へ入れてこねる












しばらく寝かして踏む












綿棒で延ばして切る











 
茹でて完成
つゆは出汁にかえしで
トッピングは鶏チャーシュー、ネギ、天かす






(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

しかし今日は色々作った～
朝、鶏はむ、昼手打ちうどん
それからチーズ、サラミ、ソーセージ、うずらの卵を燻製
夜、鶏チャーシュー4枚

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

チキンカツトマトソースかけ

トマトソースは玉ねぎ、にんにくを炒めてホールトマトで煮詰めたもの

豚肉と白菜の炒めもの

千切りの生姜と豚肉、白菜を炒めて
味付けは秘伝のかえと塩コショウし、水溶き片栗粉でトロミを漬けて完成