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手打ちうどんに挑戦

中力粉 500g
塩 25g
水 225g

塩を水に溶いて粉と一緒にビニール袋へ入れてこねる
20101002110046.jpg











しばらく寝かして
踏む
20101002120159.jpg











綿棒で延ばして切る
20101002124749.jpg










 
茹でて完成

つゆは出汁にかえしで
トッピングは鶏チャーシュー、ネギ、天かす

20101002130737.jpg




(゚Д゚)ウマー

しかし今日は色々作った~
朝、鶏はむ、昼手打ちうどん
それからチーズ、サラミ、ソーセージ、うずらの卵を燻製
夜、鶏チャーシュー4枚

wwwwwwwwwwwwwwwwww


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