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頂いた明太子をパスタに

材料
しめじ‥一パック
エリンギ‥一パック
まいたけ‥一パック
明太子‥大さじ6位
オリーブオイル‥大さじ6位
ニンニク‥一かけ
鷹の爪‥1
白ワイン‥大さじ6位

油をひいたフライパンにニンニクスライスと鷹の爪を入れ香りがたったらキノコを投入
強火で炒め、油が回ったら白ワインを入れ弱火に
茹で上がったパスタを加え
パスタの茹で汁も少々加えあえる
火を止め明太子をあえさらに盛りパセリをトッピングで完成


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