野菜たっぷりチーズパスタ

ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒めベーコンを加え炒める
ジャガイモ、人参、玉葱、エリンギを順に加え
チンゲン菜の固い所から加える
白ワインを回しいれアルコールを飛ばし、水、ブイヨンを加え煮る

スライスチーズを乗せる



チーズが溶けてきたら全体を混ぜ合わせアルデンテのパスタと和えて出来上がり

美味しいよ

カジキマグロのコチ醤炒め

たれ：コチ醤小匙1、醤油大匙4、味醂大匙4、酒大匙3、おろし生姜小匙1
カジキマグロを15分位タレに漬け込んで、魚のみフライパンて両面焼き、タレを加え煮詰めるて、皿にもって白ゴマを…


白ゴマ忘れてたorz



小鉢のは モヤシとニラと春雨のナムルみたいなや～つ
味付けは返し大匙2、胡麻油大匙1、オイスターソース小匙1、水大匙3、鶏ガラスープの元大匙1、レッドペッパー少々


これも美味しかった (*´ 艸｀)

鶏肉のテンメンジャン炒め

合わせ調味料：水200cc、酒大匙2、醤油大匙1、テンメンジャン小匙2、鶏ガラスープの元小匙2


鶏肉は一口大に切って塩コショウ、小麦粉まぶして炒め取り出す
そのフライパンにみじん切りにしたニンニク、生姜をそれぞれ一欠け加え香りが立ったらもやし、シメジを炒める
しんなりしたら鶏肉を戻し合わせ調味料を加え混ぜニラを加え馴染ませ、胡麻油を回しいれ完成

やまかけにトッピング

やまかけに胡瓜と、燻した沢庵を刻んで加えてみた

コリコリした食感が加わって美味しい

ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

回鍋肉的な何か

醤油、味醂、豆板醤、オイスターソース、コチュジャン、おろしニンニク、おろし生姜を混ぜておく
豚肉に醤油と酒を揉み込んで片栗粉をまぶしオリーブオイルと胡麻油で軽く炒める
大きめに切った野菜（キャベツ、白菜、人参、ピーマン、シメジ）を加え蓋をして蒸し焼き
火が通ったら合わせ調味料を加え炒め合わせて出来上がり

中華街で食べた回鍋肉を想像しながら作りましたw