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蓮根は適当な大きさに切ってレンチン
白菜とエリンギも蓮根と同じ位の大きさに切っておく
鶏は一口大
生姜は微塵切り

生姜ど鶏肉を炒めある程度火が通ったら白菜、エリンギを加えしんなりしたところで蓮根を加える
醤油と味醂で味を付けて完成

蓮根の歯ざわりが良いです

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