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四五人前
ニンニク2かけ微塵切り
玉ねぎ一個スライス
マイタケ1パックばらす
キャベツ1/6小さめにざく切り
白菜2~3枚小さめにざく切り
カレイの味醂干し4切れは焼いて骨を取り解す

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ炒め香りが立ったら玉ねぎ、マイタケを入れしんなりしてきたらお酒を少々
白菜とキャベツを入れ炒め合わせ火が通ったらカレイも加える
醤油と胡椒で味を整え固めに茹でたパスタを加える
パスタの茹で汁で固さを調整しつつ和える

なかなか美味しく出来ました


ゝ(^。^)ノ

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