いやぁ、ほれ、そのぉ…
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市販のルーを使わずにキーマカレーを作りたかったので
ニンニク二欠けスライスとすり下ろし生姜をオリーブオイルで炒める
香りが出たら微塵切りした玉葱大一個を入れ炒める
玉葱の色が変わったら挽き肉400g投入
バラバラになったら
ガラムマサラ、クミンシードそれぞれ小匙1
カレー粉大匙2投入
合わせる様に炒める
微塵切り人参一本、微塵切りジャガイモ小5個を投入
ザックリ混ぜ合わせる
ホールトマト一缶投入
細かく刻んだ固形コンソメ二個投入
焦げない様に気を付けながら20分以上煮込んで出来上がり
濃厚で美味いんだぜ(^p^* )
[1回]
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