手打ちうどん

手打ちうどんに挑戦

中力粉　500ｇ
塩　25ｇ
水　225ｇ

塩を水に溶いて粉と一緒にビニール袋へ入れてこねる












しばらく寝かして踏む












綿棒で延ばして切る











 
茹でて完成
つゆは出汁にかえしで
トッピングは鶏チャーシュー、ネギ、天かす






(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

しかし今日は色々作った～
朝、鶏はむ、昼手打ちうどん
それからチーズ、サラミ、ソーセージ、うずらの卵を燻製
夜、鶏チャーシュー4枚

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

チキンカツトマトソースかけ

トマトソースは玉ねぎ、にんにくを炒めてホールトマトで煮詰めたもの

豚肉と白菜の炒めもの

千切りの生姜と豚肉、白菜を炒めて
味付けは秘伝のかえと塩コショウし、水溶き片栗粉でトロミを漬けて完成

ハンバーグソース

ハンバーグソース

トマトジュース一缶
すりおろしニンニク
すりおろし生姜
オリーブオイル
それぞれ少々

ハンバーグを焼いたフライパンで煮詰めて完成

簡単美味しい

ピザを作った

今回は分量も間違えずにちゃんと出来ました

(o^-^o)

サラミのと自作ベーコンの二種類

勿論ソースも自作


(゜∀゜)=3ウマー!