煮込みハンバーグ

家のハンバーグと言えばこれ
煮込みハンバーグ！

煮こむソースは
ニンニクを油で炒め、キノコを入れ炒める
お酒を入れ、水を入れ、ビーフシチューのルーを入れるだけ
そこに普通に作ったハンバーグを
両面焦げ目が付く程度に焼いて
ソースの中に入れ煮込む
スライスチーズも入れて煮込む

豚しゃぶ、梅肉ポン酢

叩いた梅肉と練りわさびをポン酢に加えた
さっぱりしてて美味しかった～
サラダのソースにも使えう

ワカメスープ

水に鶏ガラスープの元、生姜のすり下ろし、ワカメ、椎茸を鍋に入れ、沸騰したら醤油、酒、ごま油を少々入れる
ひと煮たちしたら火を止め
白ゴマ、万能ネギを入れ完成

シャケのホイル焼き

シャケ
いつもフライパンで焼いているだけだったので
たまには違う味にと思いやってみた
アルミホイルに薄くバターを塗って
シャケ、キャベツ、エノキ、トマトのスライス、バジル少々、バター１０ｇ
包んで電子レンジへ
210度オーブンで30分

ちょっぴりイタリアンな感じで美味しかった～

(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

キノコ明太子パスタ

頂いた明太子をパスタに

材料
しめじ‥一パック
エリンギ‥一パック
まいたけ‥一パック
明太子‥大さじ６位
オリーブオイル‥大さじ６位
ニンニク‥一かけ
鷹の爪‥１
白ワイン‥大さじ６位

油をひいたフライパンにニンニクスライスと鷹の爪を入れ香りがたったらキノコを投入
強火で炒め、油が回ったら白ワインを入れ弱火に
茹で上がったパスタを加え
パスタの茹で汁も少々加えあえる
火を止め明太子をあえさらに盛りパセリをトッピングで完成