豚カルビ丼ネギ味噌だれ

ネギをみじん切りにし、油で軽く炒める
酒、味噌、味醂をを加え煮る

もやしはレンチン！

豚カルビをフライパンで焼く


どんぶりご飯に肉、もやし、ネギ味噌ダレを乗せて混ぜて食べる!!

塩豚とキャベツと茄子の炒め物

塩豚（塩５％位）を薄切り
キャベツ、茄子（輪切り）、ニンニクスライス

ニンニクを油で炒め香りが出たら豚肉投入
軽く火が通ったら茄子を入れる
酒を少々振りかけて蓋をする
茄子に火が通ったらキャベツを入れる
だしの元、コショウで味付け
キャベツがしんなりしたら完成

てきと～に作ったんだけど
肉が柔らかくってとっても美味しかったので一応

酢飯に漬物

色々な漬物を刻んで酢飯に混ぜ込むだけ

とってもおいしいぉ

今年も宜しくお願いします

ブログトップの画を更新しました
本年も宜しくお願いします。

イワシの梅煮

材料
イワシ　１０匹
水　５００ｃｃ
梅　４個
醤油　大さじ４
酒　大さじ４
味醂　大さじ２
砂糖　大さじ２

作り方
イワシは頭と尻尾を落としてはらわたを取り半分に切ってサッと洗う
でもって
全部を圧力鍋に入れ火にかける
煮立ったら灰汁を取り蓋をして加圧
３０～４０分位で完成
骨まで食べられるのが目安かな