トロッと雑煮

鍋に水、だしの素を入れ火に掛ける
ジャガイモを一個鍋にすり下ろす
鶏肉を入れる
火が通ったらかえし(醤油と味醂で可)で味付け
お餅と刻みネギを入れて完成



















体が暖まるよ

茄子のしらす梅肉あえ

綺麗な色に出来た＼(^O^)／

サンマのトマト煮

ニンニク一欠けをみじん切りにし圧力鍋でオリーブオイルと炒める
香りが出たらスライスした玉ねぎ一個を入れしんなりするまで炒める
頭と尻尾を落としたサンマ4匹をわたを取り四等分にし鍋へ
白ワイン100
すり下ろし生姜一欠け
ホールトマト一缶
ローリエ二枚
固形コンソメ二個
を入れ圧力をかける
20分程で一度火を止め
キノコを入れ塩コショウで味を整える
再び火にかける
20分程で完成

骨まで軟らか

手抜きホワイトソースパスタ

深めのフライパンにニンニク一かけをスライスして油で炒め
そこへ厚めにスライスした玉ねぎ一個を入れて炒める
しめじを入れて炒める
少し大きくきったベーコンを入れて炒める
ある程度火が通ったらお酒を少々投入
アルコールが飛んだところで水を４カップ入れる
ホワイトシチューのルーを一箱の半分割りいれて溶かす
牛乳を一カップ入れる
塩コショウで味を調えて
茹でたパスタにかけて
完成

チキンソテー

チキンソテー玉ねぎソースがけ

酒大３、酢大５、醤油大２、蜂蜜大１.5玉葱大１摩り下ろしを混ぜておく
鶏肉は酒と塩コショウで下味を付けておく

鶏肉を一口大に切って炒める
軽く火が通ったところで合わせておいたタレを入れる
鶏肉に火が通ったら肉のみを取り出し
タレを煮詰める
肉を戻し和えて完成